さっくり揚に肉の旨味が広がる期待通りのトンカツが美味しい！香ばしくサックリ衣の中には程よい食感で旨味が広がる豚肉が入っておりまして、このトンカツ一切れで御飯がモリモリ進む美味しい仕上がりとなっております！このサックリ系トンカツは、基本の特製ソースでいただくのも美味しいのですが、トンカツに醤油マヨネーズを付けてさらに生卵を付けていただくやまこし流の食べ方が通な味わい方となっておりますぞ！山古志ソースに必要な卵とマヨは追加できます！
あっさり系－－☆－－こってり系
オールド系－－－☆－ニュー系
おもいで度－－☆－－ #侍猫度
こちらのお店は、2023年11月15日に移転リニューアルオープンした老舗とんかつ屋さんで、2022年7月に建物老朽化により閉店・休業していた西小山の老舗「とんかつ やまこし」でございます。店頭から中が見えないうえなかなか趣深い扉となっておりますため、初めての方が扉を開けるにはなかなか勇気が必要なたたずまいとなっております。店内に入りますとカウンターとテーブル席がございまして、昭和感が残り味わい深い素敵な空間が広がっております！カウンター内には、優しくお話し上手なベテランのご主人がいますので初めての方もお一人様も安心のお店でございます。この山古志は、50年ほど続く老舗豚カツ屋さんでございまして、西小山から移転後の2023年9月10日までは26号線沿いにある串カツ田中の近くにございましたが建替のため、再度移転し現在の牛太郎裏へ移転リニューアル営業になったとの事でございます。今回いただいた醤油マヨ卵ソースでいただく食べ方は、トンカツ続きの食生活をしていたオーナーさんの息子さんが開発したという山古志通では必須の味わい方となっておりますぞ。ちなみに西小山での名前は、ひらがなの「やまこし」でしたが、武蔵小山では漢字の「山古志」に名前を戻したそうでございます。
場所は、武蔵小山駅からロータリーを抜けて西小山方面へ向かいまして、26号線を越えて50mほどすすみましたら牛太郎横の脇道を入ってすぐ左手側にございます。牛太郎の裏にあるのでかなり見つけにくい場所となっております。
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